Zuid-Afrika is in snel tempo bezig om tegemoet te komen aan de wereldwijde vraag naar rode wijnen uit dat land. Tot voor kort lag de nadruk daar juist sterk op de productie van witte wijnen.

Naar verwachting zal het beschikbare volume rode wijn toenemen van ruim 115 miljoen liter in 2002 tot circa 200 miljoen liter in 2005. Die groei zal bijna volledig op rekening komen van vier druivenrassen: cabernet sauvignon (gemiddelde jaarlijkse groei: 21,1%), pinotage (+15,3%), shiraz (40,2%) en merlot (24,2%). Opvallend binnen dit rijtje is met name de te verwachten toename van de hoeveelheid Shiraz.

DruivenrasBeschikbaar volume 2002 in liters Prognose 2005 in liters

Bron: Productschap Wijn / WIC