small textbig text

© De Wijnhoek 1997 - 2007

Third knowledge test
knowledge test: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - quiz

If you have examined the site well, then you can give the correct answer on each question. Pushing the 'answer button' at the end of the questionnaire will give you the test results directly. Press the reset button to try again. still to translate (someone?)

Good luck

line

1. Abboccato is?

een gerecht van avocado
Italiaanse advocaat
Italiaanse aanduiding voor zoete wijn

2. Wat is een agraaf?

het dopje van ijzerdraad dat in de kelder tijdelijk is aangebracht bij een Champagnefles
een wijnbaron uit eerste rangorde
een typische Spaanse plant die wordt gebruikt als vlokmiddel bij wijnbereiding

3. Een Chai is?

een Chinese wijnsoort
een bovengrondse "wijnkelder" in de Bordeaux of Cognac
een Japanse druivensoort

4. Claret is?

een van nature mousserende licht rode wijn uit Die, aan de Drôme
sinds de 12e eeuw gebruikelijke Engelse naam voor rode Bordeaux wijn
het klaren van de wijn

5. Furmint is een?

naar pepermunt smakende witte wijn
Een Hongaarse druif voor Tokajer wijnen
Oostenrijkse term voor krachtige wijnen

6. Een fust is ook wel ?

de naam voor wijnvat
een betonnen wijnkuip
bezinksel in een wijnvat

7. Wat houdt de term Coulure in?

de typische kleurschakeringen van een rijpe wijn
het verlies van stuifmeel door regen in de bloeiperiode van de druivenplant
het toevoegen van kleurstof aan een fletse wijn

8. Frapperen doet men?

om glazen een beter aanzien te geven
om dranken of glazen te koelen
om wijn op kamertemperatuur te laten komen

9. Wat is looizuur?

een stof die vrijkomt tijdens de gisting uit de schillen en pitten ook wel tannine genoemd
een conserveermiddel dat aan witte wijn wordt toegevoegd om oxidatie tegen te gaan
mineraal met daarin een verbinding met zwavel, zout en esters van zwavelig zuur

10. Een amfoor is?

een vervangend woord voor metafoor
een aardewerkkruik om wijn in te vervoeren
een wijnfles met een inhoud van 4.5 liter wijn

11. druif in de Tokaj aszú wijn?

oremus
kadarka
kékfrankos

12. Stierenbloed (Egri Bikavér) komt uit?

Hongarije
Bulgarije
Roemenië

13. Een anker is?

36 liter wijn of 48 flessen
een handrem van een wijntransportschip
het draaiende deel van een druivenpers

line



Score tabel
0 - 4 ...correct : Beginner.
5 - 9
...correct : Expert.
10 - 13 correct : Master

© De Wijnhoek 1997 - 2007