1. Welke wijn smaakt naar de geur van een pas geteerd scheepsdek?

barolo.
shiraz.
bandol.

2. Wat geeft de meeste info over de kwaliteit van een wijn?

het etiket.
ruiken en proeven.
wel of geen ziel in de fles.

3. Hoe noemt men de vluchtige subtiele geur van goede wijn?

bouquet.
esterika.
massa spectrometrie.

4. Hoe heet het met een sabel openen van een fles champagne?

koppen snellen.
traditioneel openen van een fles champagne.
het sabreren van de fles.

5. Wat is de Franse benaming voor wijnen met een lichte koolzuurprikkeling?

spumante.
crémant.
champagne.

6. Hoe heet de soemerische godin van de wijn?

Nikasi.
Demeter Ceres.
Amethyst.

7. Hoe noemt men de besmetting met TCA 2,4,6 trichloroanisole in de volksmond?

botrytis.
kurk.
malolactose.

8. Welke wijnen hebben een typische vanille toon?

op hout gerijpte wijnen.
met vanille verrijkte wijnen.
wijnen met een natuurkurk afsluiting.

9. Wat is de inhoud van een barrique, piece of okshoofd?

tussen 456 - 520 liter.
tussen 108 - 216 liter.
tussen 216 - 232 liter.

10. Waar staat de afkorting BOB bij Nederlandse wijnen voor?

bewust onbezonnen bestuurder.
beschermde oorsprong benaming.
beschermde oorspronkelijke bodems.

11. Hoeveel vitamine C (ascorbinezuur) zit er in wijn?

38 miligram per liter.
12 miligram per liter.
0 miligram per liter.

12. Hoe meet je het SO² (zwaveldioxide, sulfiet) gehalte in wijn?

door middel van titratie met een jodium oplossing.
door middel van microfiltratie in combinatie met een mostweger.
door middel van spectrobiodynamische meting bij volle maan.

13. Hoe groot is momenteel het wijnbouwareaal in Nederland?

20 hectare.
210 hectare.
1024 hectare.

14. Hoeveel flessen wijn komen van Nederlandse bodem?

ongeveer 1000.
ongeveer 13125.
ongeveer 1353000.

15. Waar bevinden zich de "drijvende" wijngaarden (floating vineyards)?

China.
Thailand.
Nieuw Zeeland.

Naam*	Voorletters Geslacht -------- man vrouw
Straat	nr.
Postcode		Plaats*
Telefoon		Fax
E-mail*