1. Wat is `chaptalisatie´?

kapitaalkrachtige wijncoöperatie
een wijndomein
toevoegen van suiker aan de gistende wijn

2. Waar staat de term `puttonyos´ voor?

Hongaarse deksels voor gistingskuipen
waardepunten voor onyos
dat geeft de zoetheidsgraad aan van Tokajwijn

3. Wat is 'enten'?

het ontstelen van druiven
het injecteren van de druivenplanten
het laten vergroeien van een druivenras op een andere onderstam

4. Pinotage is een druif uit:

Zuid-Spanje
Zuid-Afrika
Nieuw-Zeeland

5. Voor ..... droogt men druiven op matten.

sauternes
malaga
muscat de Baumes de Venise

6. Beaujolaiswijnen zijn:

echte bewaarwijnen
jong te drinken wijnen
op eiken gerijpte wijnen

7. De kuil in de onderkant van de wijnfles heet:

voetbed
ziel
stulping

8. Van welke druif is barolo gemaakt?

barbera
nebiolo
baidor

9. Wat is depot?

een opslagplaats voor wijn
een luxe toilet
bezinksel in de wijn/fles

10. Bij asperges of mosselen drink je het best:

champagne
pouilly fumé
chablis (oesterwater)

11. Welke druif zit in de beaujolaiswijn?

gamay
chenin blanc
muscadet

12. Bouquet is:

een geurende bos bloemen
de geur van een wijn
de bloemige smaak van witte wijn

13. Vinificatie is:

het wijnbereidingsproces
onrustige wijn tijdens de gisting
de wijndeskundige dienst