Eerlijke druiven, heerlijke wijn!
Biologische wijngids, auteur Vincent Helberg
Hoe goed biologische wijn ook mag zijn voor het milieu, alleen lekkere biologische wijn is ook goed voor de wijndrinker. Er is inmiddels een redelijke ruime keuze aan biologische wijnen. Dat is prettig, maar je hebt wel een gids nodig om je wegwijs te maken, een gids die het kaf van het koren scheidt. Vincent Helberg is die gids. Met een keur aan proevers gaat hij ons voor door de wereld van de biologische wijnen.
Aan het begin legt hij uit wat biologische wijn precies is, waar de wijnboer zich aan moet houden, welke controles en keurmerken er zijn.
En dan wordt er geproefd. Meer dan 400 officieel goedgekeurde biologische wijnen zijn hier besnuffeld, geproefd, uitgespuugd en van deskundig commentaar voorzien.Dat commentaar is niet alleen van Helberg zelf. Hij heeft de leiding, vertelt wat bij elke wijn - zodat je zelfs bij een teleurstellende wijn nog wat opsteekt - maar een heel team van wijnliefhebbers geeft het oordeel. En dat zijn niet louter wijnkenners, maar ook koks, wijnkelners, en, heel belangrijk, wijndrinkers als u en ik. Een onmisbaar boekje - voor thuis én in de boodschappentas. Kun je tijdens het winkelen even spieken of de betreffende biowijn behalve eerlijk ook heerlijk is.