Droge witte wijnen

Als we spreken van droge witte wijnen dan hebben we het over wijnen die geen, of heel erg weinig restsuiker hebben. De aanwezige suikers zijn tijdens de gisting volledig opgebruikt door de gistcellen. Denk dan niet alleen aan de typische droge Franse wijnen als Chablis en Sancerre maar ook de betere Duitse en Italiaanse varianten en natuurlijk wijnen uit de nieuwe wereld zoals de Fumé-Blanc.

Weinheimer Kapellenberg QbA trocken wit
Grüner Silvaner Weingut Meiser Rheinhessen Deutschland
fijne groengele nog iets jonge droge grüner silvaner, delicaat, sprankelend sappig, milde zuren, appel, citrus, frisse afdronk

Fumé Blanc
Nogales Chili
Een echt mooi droge vervanger van de Pouilly Fumé. Smaakt fantastisch bij gegrilde vis.

Chardonnay Galope blanco
single vineyard vina indomita casablanca valley
lichtgeel, typische chardonnay met houtrijping, zachte barriquesmaken, boterig, vanille, lange afdronk

Convento da Vila branco
Vinho Regio Alentejano Vinaldo Beiras Portugal
genummerde! groengele portugese liter, frisse, prettige zuren, sappig-droog, lange afdronk

Monasterio de Palazuelos vino blanco
Sauvignon Blanc Alberto Rueda España
prachtige typische sauvignon blanc met geuren van kruisbessen, groene appels en gesneden gras, fris fruit, ananas en aangename zuren in de smaak, lange afdronk

Gau Köngernheimer Vogelsang
Chardonnay QbA feinherb Weingut Dr. Hinkel Rheinhessen Duitsland
sappige zomerwijn, aparte chardonnaysmaken, zachte body met verrassende afdronk

Alzeyer Römerberg
Riesling QbA trocken Weingut Meiser Rheinhessen Duitsland
licht-geel, krachtige riesling-smaak, sappig-fris, elegante riesling-wijn

Dr. Hinkel CLASSIC
Riesling QbA trocken Weingut Dr. Hinkel Rheinhessen Duitsland
groengeel, classic droge riesling, pittig-sappige lange afdronk

Chardonnay 'Araldica’ bianco
Vini Piemontesi D.O.C. Piemonte Italië
typische chardonnay, sappige italiaan, zeer opmerkelijke

Verdicchio dei Classico 'Pignocco' bianco
D.O.C. Castelli di Jesi Santa Barbara
delicate, droge verdicchio, aparte wijngaard, klein typisch bittertje, prettige wijn bij asperges

Pinot Blanc ‘Cuvée Légère’
Cave de Turckheim Alsace Frankrijk
typische geuren en smaken van perziken, fruitig, lang, sappige afdronk

Heilbronner Stiftsberg
Riesling QbA trocken Winzergenossenschaft Heilbronn Württemberg Deutschland
geel met groenereflexen, fijngeurend, kruidig

Bischoffinger Enselberg
Silvaner Tradition QbA Winzergenossenschaft Bischoffingen Baden Duitsland
pikant appelaroma, eetlust opwekkende zuurtonen

Gau Köngernheimer Vogelsang
Weißer Burgunder QbA Weingut Meiser Rheinhessen Duitsland
licht goud-geel, krachtige en stalige smaken, geweldige en lange afdronk

Grauburgunder Weingut Dr. Hinkel Rheinhessen Duitsland
groengeel, nog jong, heerlijk pittige, droge 'pinot gris', krachtige, lange afdronk

Chasselas Cuvée Réserve
Cave de Turckheim Alsace Frankrijk
kruidige, typische elzas, pittig droog, krachtige zuren en lange afdronk

Riesling Tradition
Cave de Turckheim Alsace Frankrijk
heerlijke, typische elzasser, droog, pittig en met krachtige afdronk

Chardonnay
Cottlers Bridge Casela New South Wales Australië
heerlijke chardonnay, sappig lycheefruit, milden houttonen

Rioja Blanco Joven
Bodegas Castresana D. O. C. Reserva Rioja España
prachtige, zachte houtsmaken met lichte geuren van gebrande noten, lange zachte afdronk

Domaine des Cassagnols'
Selection Bauman VdP des Côtes de Gasgogne Sud-Ouest Frankrijk
ware geur- en smaakbelevenis, groene appels, ananas, geroogd fruit en een verrassend lange, sappige afdronk

Framersheimer Zechberg
Chardonnay Spätlese Weingut Dr. Hinkel Rheinhessen Duitsland
barrique gerijpt, rijk bouquet, rokerige abrikozengeur, prettige houtsmaken 0,8gr rz 5,4z., dit is pas chardonnay genieten!

Chardonnay 'LA GRANGE'
Fermenté en barrique neuve Domaine Virginie P. de Groote Sud-Ouest Frankrijk
chardonnay met lichte houtsmaken, druivig sappig, peer, appel, krachtige afdronk

Mâcon 'Château de la Greffière'
Vieilles Vignes Greuzard Mâcon la Roche-Vineuse Bourgogne
licht geel, mango-aromen, fijn, elegant, lang, parker: 88 punten!!!!

Chardonnay 'L'
Vin de Pays d 'Oc Domaine Michel Laroche Sud-Ouest Frankrijk
chardonnay met krachtige geuren en smaken, houttonen, gras, kruisbessen, lange afdronk

Tokay Pinot Gris Tradition
Cave de Turckheim Alsace Frankrijk
prachtige, iets zachte maar volle pinot gris, geuren van abrikoos en appels,lange afdronk

Garrafeira
Reserva Particular A. B. Paulo da Silva Colares Portugal
goed rijpe goudgele portugees, fris-kruidig, geuren van vanille, appel, ananas, droog, rijpe, geweldige afdronk, is geopend zeker 4 dagen te genieten, geen enkel ander wijnland kan zulke wijnen aanbieden voor deze prijs!

Sauvignon Blanc
BALDUZZI Maule Valley Chili
licht goud kleurig, 8 dagen mazeration, appel, peer en citrische vruchten, intens en bloemig, frisse, lange afdronk

Riemenschneider Franken
Müller Thurgau Spätlese trocken Gebietswinzergenoßenschaft Franken Duitsland
unieke droge frankenwijn van de müller thurgau, kan alle droge franse witte wijnen aan in geur en smaak met zijn imponerende aromen en pittige afdronk

Alzeyer Römerberg Auslese trocken wit
Riesling Weingut Meiser Rheinhessen Deutschland
lichtgeel, droge, typische riesling, geur van perziken, grapefruit, prachtige fruitsmaken, fijne, elegante typische rieslingsmaken, grote afdronk

Vernaccia di San Gimignano
Azienda Panizzi Toscana Italia
licht geel, vol, droog, aanhoudend bouquet, nog jong

Untereisenheimer Sonnenberg
Müller Thurgau QbA trocken Gebietswinzergenoßenschaft Franken Duitsland
sappig, geurend, kruidig, lang, een echte Frankenkenwijn

Chardonnay Reserva
Viña MontGras Colchagua Valley Chili
weer een verrassende chardonnay met zachte sappige houtsmaken, zachte en toch krachtige geuren, lange imponerende afdronk

Menetou Salon 'Morogues'
Domaine Henry Pellé Morogues Loire Frankrijk
frisse en fruitige sauvignon, aromas van citrus, mint, bloemen, vol, vuursteensmaak, fraaie zuren

Sauvignon Blanc Reserva
Viña Santa Rita Casablanca Valley Chili
handgeplukte sauvignon blanc, fris en sprankelend, fijn gebalanceerde fruitsmaken, zuivere, lange afdronk

Sauvignon Blanc Lenswood
knappstein lenswood vineyards new south wales australia
prachtige sauvignon blanc uit australie als vervanger voor de overgeprijsde bourgognes en sancerres

Framersheimer Kreuzweg
Weißburgunder Auslese trocken Weingut Dr. Hinkel Rheinhessen Duitsland
opvallende pittige 14 %, grote smaakmaker bij pittige gerechten maar zeer verleidelijk apart te genieten

Chardonnay Auslese
Chardonnay Auslese trocken Weingut Meiser Rheinhessen Duitsland
een chardonnay van de extra ausleseklasse concurentie van chablis en sancerres

Fumé Blanc Napa Valley
Beringer Vineyards California USA
helder bleekgele fumé blanc met licht groene schittering, bloemig, licht toast, tropisch fruit, peer, meloen en citroenschil, met tonen van vanille en hazelnoot, soepel en rijp, met mooie tonen van witte grapefruit, honing, licht kruidig, in de afdronk iets rokerig, rond met een lange nasmaak, heerlijk bij vis, schaal en schelpdieren, wit vlees en gevogelte

Sancerre 'Les Baronnes'
Domaine Henri Bourgeois à Chavignolla Loire Frankrijk
krachtige neus, floraal, ananas, sinasappel, honing, witte bloesem brede smaak, typisch sauvignon

Tokay Pinot Gris 'Hengst'
Grand Cru Henri Ehrhart Ammerschwihr Alsace Frankrijk
stoere tokay, die zijn naam alle eer aan doet

Château Anniche
1ères Côtes de Bordeaux
fris, fruitig, droog, harmonieus

Château Chasse Spleen
Appelation Bordeaux Controlée
heerlijke witte bordeaux, fijne afdronk

Château Haut Grelot
Premieres Cotes de Blaye droog
druivig, fruit, peer, kruisbes, lekkere zuren, exotische en prettige sauvignon

Pouilly Fumé 'Tradition Cullus' blanc
Domaine Masson-Blondelet
eiken fust-lagering zorgt voor een bijzondere pouilly, kruidig en rond

Sancerre 'Les Baronnes' blanc
Domaine Henri Bourgeois à Chavignolla
krachtige neus, floraal, ananas, sinasappel, honing, witte bloesem brede smaak, typisch sauvignon