beschrijving van de wijngaard

Het domein Vidaigne is gelegen in het natuurreservaat "de broekelzen" op de vidaigne berg.(Heuvelland) Het heuvelland heeft onlangs het G.O.B-A.O.C label verkregen als wijnbouwgebied.

Op het domein in kwestie zijn er vooral resistente stammen geplant, die afrijpen in ons klimaat. Zo maakt men drie witte en een rode wijn. De rode wijn(regent) wordt gevinifieerd op de "moderne bordeau" manier, terwijl de drie witte eerder fruitige wijnen zijn.

Nu heb ik 25 are en dat zal over enkele jaren goed zijn voor duizend flessen." Een bezoek met degustatie is er mogelijk. Wijnbouwer Herman Schotte verwacht je!