 |
|
|
   |
||
|
|
|
|
|
||
| Eigenaar: Bart H. Kuiper Oppervlakte: ...m2 Druivenrassen: Bezoek: op afspraak. Adres: Slotemaker de Bruineweg 34, 8433 MD Haulerwijk (+6.7 m. N.A.P)  Tel.: 0516 422350. E-mail: dehagen@planet.nl Internet: www.dehagen.nl beschrijving van de wijngaard Ecologische wijngaard / boomgaard "De Hagen" heeft zijn naam te danken aan de hagen van bomen en struiken rond elk van zes stukjes land. De hagen bestaan uit walnoten, tamme kastanjes, hazelnoten, sleedoorn, vlier, bottelroos, etc. Zij dienen onder andere als vluchtplaats ter bescherming van kleine vogeltjes tegen roofvogels. De kleine vogeltjes zijn nuttig om rupsen en andere insecten op te eten die de bessen kaal vreten. Die rupsen spuiten we niet dood want dan kunnen de vogeltjes ze niet meer eten en die gaan dan bij gebrek aan rupsen de bessen eten en die eten we liever zelf. Vandaar "De Hagen"!"De Hagen" vruchtenwijn bevat geen toegevoegd sulfiet. Daarom kan hij een beetje tintelen. Als de wijn in de warmte gezet wordt is de kans aanwezig dat de kurk omhoog komt. Sommige mensen vinden dat verontrustend, maar de wijn is er even goed om te drinken. De klant mag zelf kiezen wat hij erger vindt: dat de kurk ooit wel eens omhoog kan komen zonder sulfiet, of dat zijn gezondheid achteruit gaat met sulfiet. Voor ons is deze keus niet moeilijk! Wij laten zoete wijnen bij voorkeur doorgisten tot 14 % alcohol. Alcohol conserveert ook en is gezonder dan sulfiet! wijnvolume |