beschrijving van de wijngaard

De hr. Tullemans heeft de grote tuin achter zijn huis omgetoverd tot wijngaard en kruidentuin. De wijngaard wordt omgeven door muren, hagen en een kunstmatig aangelegde "kruiden heuvel" waarvanaf men een mooi uitzicht heeft op de omgeving. Vandaar de naam De Oëtkiek.

De stokken staan op een afstand van 1,50 m en worden als dubbel guyot gesnoeid. De bodem bestaat uit een dikke laag zwart zand op een onderlaag van harde kleileem en löss. Er wordt zoveel mogelijk biologisch geteelt. De trossen worden uitgeperst met een zelfgemaakte hydraulische pers en vergist op glazen mandflessen.