beschrijving van de wijngaard

Gestart in 2005 met 1/2 Ha, inmiddels uitgegroeid naar 2,7 Ha. We produceren de wijn om in combinatie met ons biologisch kalfsvlees te leveren aan horeca en consumenten.

Duurzaam; Is biologische wijn per definitie ook duurzaam? Zijn er behalve voordelen ook nadelen aan verbonden? Om te beginnen, Eco Fields staat voor een duurzame bedrijfsvoering in alles wat we doen, met respect voor de dieren en het milieu.

Onze wijn is een streekproduct dat hier te lande wordt geproduceerd en afgezet. Het hele proces gaat dan ook gepaard met een minimum aan af te leggen kilometers. Een ‘nadeel’ is dat onkruidbestrijding met milieuvriendelijke middelen handmatig gebeurt en dus meer arbeid vergt. Echter, dat kun je ook weer als een voordeel zien!

Hierdoor kunnen we meer mensen werk bieden, bijvoorbeeld werklozen, mensen met beperkingen en – vooral in het druivenplukseizoen – scholieren die een vakantiebaantje zoeken. En dat is weer een pluspunt voor de werkgelegenheid.